Issue d'une famille distinguée, extrêmement riche et d'une beauté éblouissante, Agatha possédait tout ce qu'une jeune femme de son statut pouvait désirer. Cependant, sa ténacité va finir par lui coûter la vie. Mais le personnage de Sainte Agathe, patronne de toutes les femmes, lien entre le spirituel et le profane, qui apparaît sous la forme d'un chat et qui est l'héritière d'Isis, est plein de mystère. Ce foisonnement, produit de l'amalgame des cultures qui ont historiquement traversé la Sicile, est évident dans les répertoires contenus dans le Tropario de Catane, un manuscrit sicilien du début du XIIIe siècle provenant de la cathédrale de Sainte-Agathe, qui constitue l'ensemble du programme, sur lequel nous développons nos propres polyphonies, basées sur les traités de contrepoint de l'époque.